Il viandante, non pago di tutto ciò, lo utilizza come ariete e sfonda una serata accompagnti da Arsenio Bravuomo e Guido Catalano, due maitre a pensier sull'uso molteplice del vino!

La serata si è sviluppata utilizzando il succitato libro come guida spirituale:
una introduzione sugli effetti generali ed ordinari del vino, la prima parte con "La Sincerità - "In Vino Veritas", la seconda parte con "La malinconia" e infine si è chiuso con il magico momento, forse anche suffragato da litri di bevanda simpatica, la terza parte è l’ebbrezza, "Il Vino cattivo"!